jannisimonsen

Pasta med Räkor, Vitlök & Tomat!!

Portioner 2, Färdigt på 15 min

200 gram spaghetti
2 st vitlöksklyftor
2,5 msk olivolja
0,5 st röd chili
6 st körsbärstomater
200 gram skalade räkor
50g grovhackad spenat
salt
peppar
0,25 st citron

1. Börja med att koka spaghettin. Skala, hacka och fräs under tiden vitlök i olivoljan, i en stekpanna tills den börjar mjukna.
2. Kärna ur och hacka chilin och tillsätt den. Låt allt fräsa en minut och lägg sedan i tomaterna (tomaterna ska vara delade på mitten) och koka ihop tills hälften av vätskan försvunnit.
3. Vänd ner spaghettin,spenaten och räkorna i stekpannan och smaka av med salt och peppar.
4. Tvätta och torka av citronen och riv över lite av citronskalet på pastan. Pressa även över lite citronsaft.


SEN ÄR DET KLART ATT SERVERA OCH NJUTA AV DEN GODA MATEN :) ENJOY!!!  

Nachi nach Janni